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07/10/16 Blog

La Mindful eating – Mangiare con consapevolezza

Che cos’è la Mindful eating


  • Quando sono triste non c’è barattolo di Nutella che basti…
  • Come faccio a mantenere il mio peso?
  • Come mai la mia dieta fallisce?

Tante le domande che ci poniamo quotidianamente sul cosa mangiare per mantenerci sani e in forma. Difficilmente ci si rende conto che il problema è COME mangiamo.

Nell’ultimo decennio la ricerca ci suggerisce che cambiare i nostri atteggiamenti e il nostro modo di mangiare può essere altrettanto importante quanto preoccuparci di quello che mangiamo: mangiare in modo consapevole migliora il nostro benessere riducendo, lì dove presenti, i più comuni sintomi dei disturbi alimentari.

La Mindful Eating, mangiare con Consapevolezza è un concetto recente che trova radici negli insegnamenti buddisti. Ha lo scopo di riequilibrare la nostra esperienza con il cibo, permettendoci di godere di quello che mangiamo. Si basa sull’idea di fondo che non ci sia un modo giusto o sbagliato di mangiare, ma piuttosto vari gradi di consapevolezza di ciò che stiamo mangiando e perché.

L’obiettivo della Mindful eating è insegnare a ricollegare i nostri pasti ai segnali fisici di fame e sazietà e non a quelli emotivi – come mangiare per gola o perché siamo arrabbiati o tristi.

Dunque, come faccio a mangiare in modo Consapevole?

Ecco alcuni suggerimenti per introdurre la Consapevolezza nel nostro modo di mangiare:

Mangiare in modo più lento: Mangiare non è una gara, non è una corsa a chi finisce prima. Prendere il tempo per assaporare e gustare il cibo è una delle cose più sane che si possa fare. Provate a posare la forchetta nel piatto tra un boccone e l’altro oppure a mangiare con la mano non dominante.

Assaporare il silenzio: Spegnete la TV, lasciate il cellulare, il pc o il tablet in un’altra stanza e se mangiare un intero pasto in silenzio è troppo faticoso per voi in questo momento, cominciate con il gustare un tè o un caffè.

Prestare attenzione al sapore: La sapidità di un limone, la leggera piccantezza della rucola, lo scricchiolio di una crosta di pizza – prestare attenzione ai dettagli del nostro cibo può essere un ottimo modo per iniziare a mangiare in modo consapevole.

Conoscere il nostro cibo: La consapevolezza è davvero riaccendere un rapporto con il nostro cibo. Spesso non sappiamo da dove proviene il cibo sulle nostre tavole. Proviamo a chiederci: Com’è cresciuto? Da dove proviene? Come è arrivato fin qui?

Diventare consapevoli di ciò che mangiamo è il nostro impegno per imparare ad apprezzare, rispettare e, soprattutto, godere del cibo che si mangia ogni giorno. Possiamo mangiare in modo consapevole qualunque cosa anche un gelato, una fetta del nostro dolce preferito o un’insalata e possiamo farlo a casa, al lavoro, o al bar, da soli o in compagnia.


Il corso di Mindful eating

Il corso si articola in 9 incontri settimanali della durata di circa 2 ore ed è basato sul programma MB-EAT ideato da Jean Kristeller.

 

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07/10/16 Blog

Il Vaso di Pandora

Il 12 Ottobre presso la Casa del Cinema di Roma sarà presentato il progetto “Il Vaso di Pandora. La Speranza dopo il trauma

Coordinati dalla Dott.ssa Antonella Montano, fondatrice e direttrice dell’Istituto A.T.Beck di Roma, un gruppo di professionisti nel campo della psicologia, medicina, giurisprudenza e vittime di abuso si è riunito per costruire un luogo virtuale sicuro in cui trovare sostegno emotivo e psicologico.

Nasce “Il Vaso di Pandora. La Speranza dopo il trauma”

Il Vaso di Pandora offre gratuitamente informazione e assistenza attraverso sezioni divulgative e informative, sotto la diretta supervisione di psicoterapeuti e medici esperti.

Nel forum sarà possibile condividere e raccontare le proprie esperienze in forma del tutto anonima: “Il forum del Vaso di Pandora è un luogo di speranza, dove possiamo condividere le nostre paure, le nostre storie, ma soprattutto il nostro modo di stare meglio, di rompere il silenzio e l’isolamento, di combattere la vergogna

E ancora…

Se stai cercando aiuto do14484687_1601730163454268_2567072899641685619_npo un abuso sessuale infantile, una violenza sessuale o emotiva, molestie, incesto, aggressione sessuale o qualsiasi altro tipo di violenza, questo è il posto giusto. Qualsiasi sia stato il tuo abuso sappi che noi tutti condividiamo lo stesso tipo di emozioni, dolore, dubbi, momenti di debolezza o sconforto” – ilvasodipandora.org

La campagna divulgativa #Riprenditilavita è stata sostenuta da numerosi volti noti tra cui: Luca Argentero, Rossella Brescia, Serena Rossi, Ivan Cotroneo, Stefano Fresi, Antonello Dose, Andrea Delogu

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